اشرف سفير اليابان بتونس سعادة السيد جويتشي تاكاهارا يوم أمس الخميس 5 فيفري 2015، على الساعة الحادية عشرة صباحا بتوزر، على حفل افتتاح "مشروع تجهيز وتحديث المطبخ الجماعي والمطبخ البيداغوجي بالمدرسة السياحية بتوزر"، و ذلك بحضور مدير المدرسة السياحية بتوزر السيد زبير الوحيشي.
ومكّن هذا المشروع الذي مول عن طريق هبة من الحكومة اليابانية بمبلغ يساوي 476, 379 29 دينار لفائدة المدرسة السياحية بتوزر، من شراء 6 افران غازية، 2 افران كهربائية وفرن ميكروويف. وبفضل هذه المعدات الجديدة سيرتفع عدد التلامذة في اختصاصات الطبخ من 40 إلى 60 تلميذا، كما ستساهم في تحسين جودة التكوين لضمان إدماجهم في سوق الشغل وتنمية السياحة التونسية من خلال المهارات المكتسبة في المستقبل لعاملي الفنادق.
ويندرج هذا المشروع في اطار المساعدات الممنوحة من الحكومة اليابانية في شكل هبات للمشاريع المحلية الصغرى التي تؤسس لعلاقة مباشرة بين سفارة اليابان بتونس و السكان المحليين لتلبية احتياجاتهم المستعجلة، و ذلك من خلال توفير تمويلات يتم صرفها بطريقة سريعة، مقارنة بالمشاريع الكبرى و التي عادة ما تكون طويلة الأمد ومكلفة، لتساهم بذلك في ارتقاء نوعية الحياة.
و تقوم حاليا متطوعة يابانية مختصة في الطبخ الياباني و التي تم إرسالها الى نابل، بتقديم دورة تدريبية لـتعلم الطبخ الياباني لمدة أسبوع باستعمال هذه المعدات الجديدة الممنوحة في اطار هذا التعاون. على أمل ان تتم هذه المقدمة في فن الطبخ الياباني بكل نجاح وتميز.
هذا و ستواصل اليابان المساهمة في تعزيز وتنمية السياحة في تونس في المستقبل كما هو الحال الان عبر تنفيذ "مشروع دعم القدرات الترويجية للسياحة"، وهو مشروع تعاون فني يساهم من خلاله خبراء يابانيون في دعم ترويج جمال السياحة بتونس.
**ملخص المشروع**
– اسم المشروع: "مشروع تجهيز وتحديث المطبخ الجماعي والمطبخ البيداغوجي بالمدرسة السياحية بتوزر"
– التكلفة الإجمالية للمشروع: 476, 379 29 دينار تونسي
– المستفيد: المدرسة السياحية بتوزر
