0
أعلن المندوب الجهوي للصناعات التقليدية بالمنستير، كاظم المصمودي، أنه سيتم ترشيح أكلة «البسيسة» التي تشتهر بها مدينة لمطة، للإدراج ضمن قائمة التراث اللامادي لمنظمة اليونسكو.
وأوضح أن المنطقة تضم أكثر من 150 حرفية تنشط في إعداد وتطوير البسيسة، مشيراً إلى أن تسجيلها سيساهم في تعزيز قيمتها التسويقية والحفاظ على جودتها وتشجيع الأجيال الجديدة على مواصلة هذا الموروث الغذائي.
وأضاف أن المبادرة تندرج أيضاً ضمن دعم السياحة البديلة والمستدامة، باعتبار التراث الغذائي أحد العناصر القادرة على جذب السياح.
