0
دعت منظمة الصحة العالمية مكتب تونس المواطنين إلى اتباع ممارسات السلامة الغذائية خلال فترة عيد الاضحى للوقاية من التسممات والأمراض المنقولة عبر الأغذية.
وأوضحت المنظمة، أن هذه التدابير الوقائية تكتسي أهمية بالغة تزامنا مع ارتفاع درجات الحرارة وزيادة نسق استهلاك اللحوم وتحضيرها.
وأوصت بضرورة حفظ اللحوم في درجات حرارة مناسبة، وغسل اليدين والأدوات والأسطح بشكل جيد، إضافة إلى فصل اللحوم النيئة عن المطهية والتأكد من طهيها جيدا قبل الاستهلاك.
