0
أعلن يحيى موسى، رئيس الغرفة الوطنية لأصحاب المخابز بالنيابة، عن تعويض الخبز الأبيض العادي بخبز “النخالة” الغني بالألياف، لتعزيز الفوائد الصحية، خاصة لمرضى السمنة والسكري والكوليستيرول.
وأوضح موسى في تصريح اذاعي أن هذا الإجراء سيسمح بالتمييز بين الفارينة المخصصة للخبز المدعم وتلك المخصصة للمرطبات، للحدّ من التلاعب بالمواد المدعمة، مؤكدًا أن السعر سيبقى مدعّمًا عند 190 مي للباقات.
وأضاف أن إنتاج هذا النوع من الخبز بدأ فعليًا في مخبزتين بولاية قفصة.
