تحتضن تونس في ديسمبر 2025 حدثًا اقتصاديًا إفريقيًا لافتًا، حيث تعلن شركة المعارض والتظاهرات الدولية – تونس عن تنظيم الدورة الأولى للصالون الإفريقي للصناعات الغذائية والمشروبات، وذلك من 11 إلى 13 ديسمبر بمقر الاتحاد التونسي للصناعة والتجارة والصناعات التقليدية بالعاصمة.
ويأتي تنظيم هذا الموعد في إطار تعزيز مكانة تونس كحلقة وصل استراتيجية تربط إفريقيا بأوروبا والشرق الأوسط، مما يجعلها منصة مثالية لاستضافة تظاهرات كبرى موجهة لتطوير المبادلات والشراكات داخل القارة الإفريقية.
وسيُشكّل الصالون محطة هامة يجتمع خلالها مهنيّو الصناعات الغذائية والمشروبات من مختلف البلدان الإفريقية لبحث فرص التعاون وتبادل الخبرات واستكشاف أسواق جديدة في قطاع يشهد نموًا متسارعًا.
وقد أعدّ المنظمون برنامجًا ثريًا يعكس روح الابتكار التي يشهدها هذا المجال، إذ يتضمن عروضًا تطبيقية ولقاءات مهنية مباشرة تجمع بين المنتجين والمستثمرين والخبراء، إلى جانب فعاليات تذوق وعروض طبخ حيّة تهدف إلى إبراز التنوع الغذائي في إفريقيا ومنطقة المتوسط.
كما سيتم تنظيم مسابقة “أفضل كسكسي” التي يشارك فيها نخبة من الطهاة بإشراف لجنة تحكيم مختصة تعتمد معايير دقيقة لتقييم الأطباق المشاركة، في محاولة لإبراز قيمة هذا الطبق التقليدي كعنصر مشترك بين مختلف الثقافات الإفريقية.
ويمثل هذا الصالون فرصة حقيقية للاطلاع على أحدث الابتكارات التكنولوجية في الصناعات الغذائية، بما يساهم في تطوير جودة الإنتاج وتحسين تنافسية المؤسسات في الأسواق الإقليمية والدولية.
وسيفتح الحدث أبوابه يوميًا من الساعة العاشرة صباحًا إلى السابعة مساءً بمقر منظمة الأعراف في العاصمة، في تظاهرة يُنتظر أن تستقطب عددًا هامًا من الفاعلين الاقتصاديين والمهنيين والمهتمين بالمجال.
