أعلنت الهيئة الوطنية للسلامة الصحية للمنتجات الغذائية عن وضع برنامج رقابي مكثف استعدادًا للاحتفال برأس السنة الإدارية الجديدة، بهدف تعزيز مراقبة المحلات والفضاءات التي تشهد إقبالاً مكثفاً مثل مصانع ومحلات صنع وبيع المرطبات، محلات بيع الفواكه الجافة، ووحدات تحويل وتخزين لحوم الدواجن، بالإضافة إلى الفضاءات التجارية الكبرى والنزل والمطاعم السياحية على كامل تراب الجمهورية.
ويهدف البرنامج إلى الوقاية من المخاطر الصحية وضمان جودة وسلامة المنتجات الغذائية عبر التثبت من احترام الممارسات الجيدة لسلامة الأغذية في مختلف مراحل السلسلة الغذائية، من المواد الأولية إلى التصنيع، التخزين، العرض والنقل. كما يشمل التأكد من عدم استخدام مضافات أو ملونات غير مرخص بها، مع حجز وإتلاف المنتجات الخطرة أو غير الآمنة واتخاذ الإجراءات القانونية ضد المخالفين.
وخلال تنفيذ البرنامج الرقابي، سجلت الهيئة جملة من المخالفات في عدد من الولايات. حيث تم حجز 956 قطعة مرطبات غير مطابقة للمعايير الصحية بسبب غياب التأشير الإلزامي وعدم احترام شروط سلسلة التبريد. كما تم حجز 4 أطنان من المنتجات الغذائية المنتهية صلاحيتها في ولاية تونس، بالإضافة إلى 780 كلغ من اللحوم الحمراء غير الصالحة للاستهلاك.
وفي ولاية صفاقس، تم حجز 3.2 أطنان من اللحوم والدواجن واللحوم الحمراء الفاسدة، بينما في ولاية بن عروس تم حجز كميات كبيرة من اللحوم ومنتجات الدواجن المخزنة في ظروف غير صحية. كما تم العثور في ولاية باجة على 1645 كلغ من الكبدة البقرية المجمّدة غير الآمنة والمنقولة في وسائل نقل غير مهيأة.
وأوضحت الهيئة أنها ستواصل تكثيف حملاتها الرقابية في هذه الفترة، داعية جميع المتعاملين في القطاع الغذائي إلى الالتزام بالقوانين والمعايير الصحية. وأكدت أنها ستتخذ كافة الإجراءات القانونية ضد كل من يعرض صحة المستهلك للخطر.
