0
كشفت دراسة أجراها باحثون من إسبانيا والولايات المتحدة على 656 شخصًا من كبار السن، أن الاستهلاك المنتظم لزيت الزيتون البكر والبكر الممتاز يرتبط بتحسن الوظائف الإدراكية والذهنية، مثل التركيز والذاكرة والمهارات اللغوية.
وأظهرت النتائج أن هذا النوع من الزيت يساهم أيضًا في تعزيز نمو بكتيريا نافعة في الأمعاء، ما ينعكس إيجابًا على صحة الدماغ ويقلل الالتهابات العصبية والإجهاد التأكسدي.
في المقابل، ارتبط استهلاك زيت الزيتون المكرر وزيت ثفل الزيتون بتراجع بعض القدرات الذهنية. كما دعمت دراسات ومراجعات علمية حديثة الدور الوقائي المحتمل لزيت الزيتون البكر الممتاز في الحد من التدهور الإدراكي المرتبط بالتقدم في العمر ومرض ألزهايمر.
