و"عصيدة المولد" أكلة تشتهر بها مدينة القيروان تطبخ كل أيام الاحتفال بالمولد النبي الشريف وتتكون أساسًا من الطحين وزيت الزيتون والماء.
ونظّمت الفعاليات كل من محافظة القيروان بالتعاون مع وزارة الثقافة التونسية وشركة تجارية "بريل"، وتلفزيون خاص "تلفزة تي في"، كما حضر 6 ممثلين عن موسوعة غينيس لمتابعة عملية الإعداد، في ذكرى الاحتفال بالمولد النبوي الشريف.
وتم إعداد العصيدة من قبل 40 امرأة، وتطلّب طبخها ما يقارب 120 كيلوغرامًا من الطحين ولترًا واحدًا من زيت الزيتون على كل كيلوغرام واحد من الطحين، وفقًا لمنظمي الفعالية.
وشهدت الاحتفالية إقبالاً ملحوظًا من قبل العائلات القيروانية وحتى من خارج المدينة فاقت 3 آلاف مشارك.
واستغرقت عملية الإعداد للعصيدة حوالي ساعتين من تجهيز الخليط ثم وضعه على النار في أواني من النحاس وبعدها توزيعه على المشاركين لتذوّق العصيدة.
و قال زهير لطيف، ممثل التلفزيون الخاص المشارك في الفعالية، إن هده الاحتفالية محاولة لإظهار أن "الشعب التونسي شعب محب للحياة" انطلاقا من العروض الفنية التي صاحبت الفعاليات من موسيقي وعروض للباس التقليدي.
ومن المنتظر أن تجتمع لجنة غينيس بعد أسبوعين وتقدّم تقريرها بإمكانية إدراج العصيدة في موسوعتها من عدمه.
وموسوعة غينيس للأرقام القياسية (Guinness World Records) كتاب مرجعي يصدر سنويًا، يحتوي على الأرقام القياسية العالمية المعروفة. تم إصدار أول نسخة من الموسوعة في 1955 بواسطة شركة غينيس. وتعد هذه الموسوعة من أدق المراجع التي يتم الرجوع إليها في معرفة الأرقام القياسية.
