ينتظر، هذه السنة، تسجيل صابة قياسية من زيت الزيتون بين 265 و 285 الف طن ، أي أربع مرات ضعف صابة 2013 (70 ألف طن)، وفق ما صرح به المدير العام للصناعات الغذائية بوزارة الصناعة والطاقة والمناجم نور الدين العقربي لوكالة تونس افريقيا للأنباء.
وأضاف "أن صابة زيت الزيتون ستكون عالية الجودة"، مفسرا ذلك بالظروف المناخية الملائمة، خاصة خلال شهري سبتمبر واكتوبر 2014 علاوة على الجني القياسي للزيتون .
وأشار العقربي الى انه بامكان تونس، التي تمثل صادراتها من زيت الزيتون 40 بالمائة من الصادرات الفلاحية و10 بالمائة من اجمالي الصادرات الوطنية، ان تصدر، هذه السنة، 170 الف طن من زيت الزيتون لتجني عائدات تفوق 1 مليار دينار. ويدعم هذه المؤشرات التوجه التنازلي للانتاج العالمي ، ذلك ان انتاج اسبانيا (اول منتج في العالم) لن يتعدى 850 الف طن في حين سيصل انتاج ايطاليا(الثانية عالميا) الى 300 الف طن.
8
